На полках магазинов – изобилие молока и молочных продуктов, но все равно деревенские жители стараются держать у себя в хозяйстве одну или несколько коров. Те сельчане, которым в силу возраста или болезней тяжело, или в связи с нехваткой свободного времени некогда содержать коров, останавливают свой выбор на приобретении коз.
Эти неприхотливые и умные животные в последнее время все чаще заменяют коров в частном секторе небольших городов, деревень и поселков.
Если небольшая семья собирается покупать одну или двух козочек для собственного потребления молока, не нужно покупать также козла для случки; в соседних дворах обязательно найдется экземпляр мужского пола, к которому один раз в год (в период с сентября по март) отводится коза на покрытие.
Очень тщательно нужно подходить к выбору животного; лучше всего приобретать молоденьких козочек в возрасте двух-пяти месяцев. Обязательно изучают вымя матери молодняка, выясняют среднее количество надоев в сутки и разовое максимальное получение молока на пике активности.
Уточняют среднее количество малышей в пометах и возможную смертность при окоте: при многоплодности матки (тройней или четверней) потомство может быть хилым и болезненным. Поэтому нужно выбирать молодняк из одинарного окота или из двойни.
Экстерьер также очень важен при выборе животного. Помесные козы могут быть намного хуже чистопородных в плане удоев, особенно если скрещиваются местные виды мясных и молочных коз. Такие экземпляры видны сразу, у них короткие и широкие в кости ноги, короткая шея, крупная голова.
Расцветка помесных коз зачастую отличается от породных; она может иметь различные оттенки и цветовые пятна; шерсть более грубая и жесткая. Величина вымени – не показатель больших удоев; основное внимание обращают на его однородность и правильность. Проверяют соски дойных коз и легкость самой дойки. После проверки матки изучают молодняк, в основном просто визуально осматривают. Молочные козы – это особи с длинными тонкими ногами, сухим туловищем, вытянутой шеей. Окрас должен соответствовать породному.
Если семья решает приобрести несколько молочных коз и козла на племя, ни в коем случае нельзя приобретать особей разного пола в одном хозяйстве, и даже в одном районе. Чем дальше друг от друга будут находиться животные, тем меньше будет вероятность близкородственного скрещивания.
Если все-таки случайно или по неопытности покупается скотина из одного помета и это выясняется только при окоте (козлята рождаются уродцами, с атрофированными передними или задними ножками), нужно обязательно заменить козла-производителя.
